Giá tiêu hôm nay tiếp tục duy trì ổn định tại thị trường trong nước. Đáng chú ý, sản lượng tại Ấn Độ sụt giảm mạnh do thời tiết bất lợi và dịch bệnh, làm gia tăng lo ngại về nguồn cung thời gian tới.

Tại thị trường trong nước

Giá tiêu trong nước ngày 5/1/2026 trung bình ở mức 150.200 đồng/kg, không thay đổi so với ngày hôm trước. Cụ thể, Đắk Lắk và Đắk Nông đang là hai khu vực có mức giá cao nhất, cùng đạt 151.000 đồng/kg, trong khi Gia Lai và Bà Rịa - Vũng Tàu duy trì quanh 150.000 đồng/kg. Bình Phước ghi nhận mức thấp nhất ở 149.000 đồng/kg. 

Diễn biến thị trường hồ tiêu thế giới 

Trong phiên giao dịch mới nhất, số liệu từ Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC) cho thấy giá tiêu đen Indonesia được niêm yết ở mức 6.761 USD/tấn, tiêu đen Brazil ASTA 570 duy trì ở mức 6.100 USD/tấn, còn tiêu đen Malaysia tiếp tục đứng tại 9.000 USD/tấn.

Tại Việt Nam, giá tiêu đen xuất khẩu không có nhiều biến động, dao động trong khoảng 6.500 - 6.700 USD/tấn đối với các chủng loại 500 g/l và 550 g/l. 

Ở phân khúc tiêu trắng, giá tiêu Indonesia được giao dịch ở mức 9.202 USD/tấn, trong khi giá tiêu trắng Malaysia và Việt Nam lần lượt giữ ổn định quanh 12.000 USD/tấn và 9.250 USD/tấn.

Cập nhật thông tin hồ tiêu

Sản lượng hồ tiêu Karnataka giảm sâu, triển vọng vụ mới ảm đạm

Karnataka, bang sản xuất hồ tiêu lớn nhất Ấn Độ, đã trải qua cú sụt giảm sản lượng nghiêm trọng trong niên vụ 2024–2025, với mức giảm lên tới 44,3%. Theo chia sẻ của các nông dân địa phương với The Hindu, tình hình trong vụ thu hoạch sắp tới, dự kiến bắt đầu từ tháng 2/2026, thậm chí còn có thể kém khả quan hơn so với năm nay.

Hội đồng Gia vị Ấn Độ ước tính sản lượng hồ tiêu của Karnataka trong năm nay chỉ còn khoảng 47.891 tấn, giảm mạnh so với mức 86.000 tấn của năm trước. Hiện bang này có hơn 211.000 ha trồng tiêu, chủ yếu theo mô hình xen canh trong các vùng cà phê, khiến cây trồng càng dễ bị tổn thương trước biến động thời tiết.

Toàn cảnh sản xuất hồ tiêu Ấn Độ: Biến động mạnh và xu hướng đi xuống

Trên phạm vi cả nước, diện tích trồng hồ tiêu của Ấn Độ đạt hơn 309.000 ha. Sản lượng quốc gia trong những năm gần đây biến động rất mạnh, từ 61.000 tấn ở niên vụ 2019–2020 tăng vọt lên đỉnh 126.000 tấn vào năm 2024. Tuy nhiên, sang năm 2025, sản lượng giảm còn khoảng 85.000 tấn và theo Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), con số này có thể tiếp tục hạ xuống 74.000 tấn trong năm 2026.

Không chỉ Karnataka, bang Kerala – vùng trồng hồ tiêu lớn thứ hai của Ấn Độ – cũng được Hội đồng Gia vị dự báo sẽ ghi nhận mức giảm sản lượng gần 29%, cho thấy khó khăn mang tính toàn ngành.

Mưa kéo dài và dịch bệnh gây thiệt hại nghiêm trọng 

Nguyên nhân chính dẫn đến sự sụt giảm sản lượng tại Karnataka là lượng mưa kéo dài bất thường từ tháng 5 đến giữa tháng 11. Điều kiện thời tiết ẩm ướt liên tục khiến dây tiêu dễ nhiễm hàng loạt bệnh nguy hiểm như thối rễ, héo nhanh, thán thư, thối lá và cháy lá, thậm chí làm chết hoàn toàn nhiều vườn tiêu.

Ông Bose Mandanna, chủ trang trại Subramanya Estate tại Kodagu, cho biết mưa kéo dài kèm thiếu nắng và nhiệt độ thấp đã khiến quá trình đậu quả kém, hạt tiêu nhỏ và chất lượng vụ mùa suy giảm rõ rệt. Theo ông, nông dân trong khu vực đều rất thất vọng và dự báo một vụ mùa yếu.

Mưa liên tục cũng khiến người trồng tiêu không thể triển khai các biện pháp canh tác cần thiết như bón phân hay phun thuốc phòng nấm, làm gia tăng nguy cơ dịch bệnh lây lan trên diện rộng.

Thời tiết cực đoan làm gia tăng tỷ lệ chết dây tiêu

Theo ông Salman Baseer, Chủ tịch Hiệp hội Trồng trọt Karnataka (KPA), nhiều dây tiêu đã chết do tình trạng ngập úng kéo dài. Cây tiêu vốn rất mẫn cảm với độ ẩm cao, trong khi phân bố mưa những năm gần đây trở nên cực đoan hơn. Có những đồn điền ghi nhận tới 60–65% lượng mưa cả năm dồn vào chỉ ba tuần trong tháng 7.

Những đợt mưa lớn kéo dài nhiều tuần đã gây ngập úng cục bộ, chỉ cần từ ba đến bốn giờ ngập liên tục kết hợp thời tiết lạnh cũng đủ làm hư rễ và khiến dây tiêu chết hàng loạt. Nhiều nông dân tại Karnataka đã mất trắng vườn tiêu trong bối cảnh này.

Nguy cơ lây lan bệnh từ Kerala và tác động của canh tác xen canh

Lãnh đạo KPA cũng cảnh báo về sự xuất hiện của nhiều bệnh mới lây lan qua không khí từ Kerala sang khu vực Nam Kodagu và lan tới các đồn điền ở Sakleshpur. Việc trồng gừng trên diện rộng được cho là đã góp phần làm gia tăng các bệnh như thán thư và phytophthora, từ đó ảnh hưởng tiêu cực đến cây hồ tiêu.

Ông Aravind Rao, cựu Chủ tịch KPA, nhận định lượng mưa quá lớn trong giai đoạn ra hoa đã tác động mạnh đến chất lượng vụ mùa. Tình trạng dây tiêu chết do bệnh héo nấm lây lan nhanh trong năm nay có nhiều điểm tương đồng với niên vụ trước.

Giá tiêu tăng nhưng thu nhập nông dân vẫn suy giảm

Điểm sáng hiếm hoi đối với người trồng tiêu là giá bán có xu hướng tăng. Trong năm 2024, giá hồ tiêu dao động quanh mức 600–650 rupee/kg, sang năm 2025 đã nhích lên 650–700 rupee/kg. Tuy nhiên, mức tăng này không đủ bù đắp cho sự sụt giảm sản lượng nghiêm trọng.

Theo ông Rao, nguyên nhân khiến giá không tăng mạnh hơn là do lượng hồ tiêu nhập khẩu lớn từ Sri Lanka và một số nguồn khác, được hưởng thuế suất ưu đãi, làm giảm áp lực thiếu hụt trên thị trường nội địa.

Ông Sahadev Balakrishna, Chủ tịch Ủy ban Cà phê UPASI, dự báo thu nhập từ hồ tiêu của nông dân có thể giảm từ 20–30%, dù tác động cụ thể cần thêm thời gian để đánh giá rõ ràng hơn.

Lo ngại kéo dài cho các vụ mùa tới

Theo ông Shirish Vijayendra, cựu Chủ tịch KPA và là nông dân trồng cà phê, hồ tiêu tại Chikkamagaluru, mô hình mưa gió mùa truyền thống với những khoảng nắng gián đoạn gần như không còn xuất hiện trong hai năm gần đây. Mưa liên tục đã tạo điều kiện cho nhiều bệnh nguy hiểm bùng phát, khiến kích thước chùm hoa và quả tiêu năm nay nhỏ hơn đáng kể.