Cập nhật giá cà phê hôm nay (01/05/2026) ghi nhận nhiều biến động tại thị trường trong nước cũng như trên hai sàn giao dịch quốc tế tại London và New York.  

Giá cà phê trực tuyến thế giới

Bảng giá cà phê thế giới trực tuyến trên hai sàn quốc tế ICE London (cà phê Robusta) và ICE New York (cà phê Arabica) được cập nhật liên tục và mới nhất: 

Xem thêm: hợp đồng tương lai cà phê

Giá cà phê giao dịch trong nước 

Giá cà phê trong nước ngày hôm nay (01/05/2026) đang được giao dịch với mức trung bình 86.400 đồng/kg, giảm 1.200 đồng/kg so với ngày hôm trước. Mức giá cụ thể tại các địa phương trọng điểm được trình bày ở bảng dưới đây (giá tính theo đơn vị VNĐ). 

Các yếu tố ảnh hưởng đến giá cà phê giao dịch trực tuyến 

Giá hợp đồng tương lai cà phê Robusta và Arabica bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, từ thời tiết, chính sách của các quốc gia xuất nhập khẩu cà phê, tình hình địa chính trị toàn cầu,...

Ảnh hưởng của thời tiết

• Sương giá: Sương giá không chỉ làm chết cây cà phê mà còn làm giảm chất lượng của những hạt cà phê còn sót lại. Hạt cà phê bị ảnh hưởng bởi sương giá thường có vị đắng và chua hơn, giảm giá trị thương mại.

• Mưa đá: Mưa đá có thể gây hư hại nặng nề cho cây cà phê, đặc biệt là ở giai đoạn ra hoa và đậu quả. Hạt cà phê bị vỡ hoặc trầy xước sẽ không đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.

• Hạn hán: Hạn hán kéo dài không chỉ làm giảm sản lượng mà còn khiến hạt cà phê teo tóp, trọng lượng nhẹ, ảnh hưởng đến chất lượng.

Chính sách

• Chính sách hỗ trợ nông dân: Các chính sách hỗ trợ nông dân về giống cây trồng, phân bón, kỹ thuật canh tác... có thể giúp nâng cao năng suất và chất lượng cà phê, từ đó ổn định cung ứng và giá cả.

• Rào cản thương mại: Các rào cản thương mại như thuế quan, hạn ngạch nhập khẩu có thể làm giảm tính cạnh tranh của cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Nhu cầu tiêu thụ

• Mùa vụ: Nhu cầu tiêu thụ cà phê thường tăng cao vào các mùa lễ hội, mùa hè, khi nhu cầu uống cà phê giải khát tăng.

• Sự kiện đặc biệt: Các sự kiện thể thao lớn, hội nghị quốc tế... cũng có thể làm tăng nhu cầu tiêu thụ cà phê.

• Xu hướng sức khỏe: Xu hướng tiêu dùng cà phê hữu cơ, cà phê không caffeine ngày càng phổ biến, tạo ra cơ hội mới cho các nhà sản xuất.

Xem thêm: Đặc tả hợp đồng tương lai cà phê robusta và cà phê arabica

Cung ứng

• Chi phí vận chuyển: Chi phí vận chuyển cà phê từ vùng trồng đến các cảng biển, sân bay chịu ảnh hưởng của giá nhiên liệu, cước phí vận tải biển, đường bộ...

• Tình hình dịch bệnh: Các loại sâu bệnh trên cây cà phê có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng hạt, năng suất cây cà phê trong một hoặc nhiều niên vụ tiếp theo. 

Các yếu tố khác

• Đô la Mỹ: Do cà phê được giao dịch bằng đồng đô la Mỹ trên thị trường quốc tế, nên biến động tỷ giá giữa đồng đô la Mỹ với các loại tiền tệ của các quốc gia xuất khẩu lớn (như Real Brazil, Việt Nam đồng,...) có thể ảnh hưởng đến giá hợp đồng tương lai cà phê trên các sàn giao dịch lớn. 

• Tâm lý thị trường: Tâm lý lạc quan hoặc bi quan của các nhà đầu tư có thể tác động đến giá cà phê trong ngắn hạn.

Ví dụ cụ thể

• Sự kiện: Một đợt sương muối bất thường xảy ra ở Brazil, quốc gia sản xuất cà phê Arabica lớn nhất thế giới.

• Tác động: Sản lượng cà phê Arabica giảm mạnh, gây ra tình trạng khan hiếm nguồn cung trên thị trường toàn cầu. Điều này sẽ đẩy giá cà phê Arabica tăng cao, trong khi giá cà phê Robusta (được sản xuất nhiều ở Việt Nam) có thể tăng nhẹ do nhu cầu chuyển đổi từ Arabica sang Robusta.

Đánh giá triển vọng khi giao dịch hợp đồng tương lai cà phê trong năm 2025

Cơ hội

• Nhu cầu tiêu thụ tăng: Nhu cầu tiêu thụ cà phê trên thế giới vẫn tiếp tục tăng, đặc biệt ở các thị trường mới nổi.

• Giá trị gia tăng: Việc tập trung vào các sản phẩm cà phê đặc sản, cà phê hữu cơ, cà phê chế biến sâu có thể mang lại giá trị gia tăng cao hơn cho người nông dân.

Thách thức

• Biến đổi khí hậu: Biến đổi khí hậu đang đặt ra những thách thức lớn cho ngành cà phê, đòi hỏi các giải pháp thích ứng và giảm thiểu rủi ro.

• Cạnh tranh: Cạnh tranh giữa các quốc gia sản xuất cà phê ngày càng gay gắt.

• Bất ổn địa chính trị: Các xung đột địa chính trị có thể gây gián đoạn chuỗi cung ứng và làm tăng giá cả.

Thị trường cà phê trong thời gian tới vẫn còn nhiều biến động. Để nắm bắt cơ hội và giảm thiểu rủi ro, các nhà sản xuất, xuất khẩu, và người tiêu dùng cần theo dõi sát sao tình hình thị trường, cập nhật thông tin về các yếu tố ảnh hưởng đến giá cả, và có những điều chỉnh phù hợp trong hoạt động sản xuất và kinh doanh.

>>>Xem thêm: Giá cao su hôm nay