Giá cà phê hôm nay đang trải qua những phiên giao dịch đầy biến động với xu hướng giằng co mạnh mẽ. Một mặt, tâm lý vĩ mô chịu áp lực giảm từ các báo cáo sản lượng đạt mức kỷ lục của các cơ quan chuyên môn tại Brazil. Mặt khác, những diễn biến thời tiết bất lợi diễn ra ngay trong tuần thu hoạch lại đang trở thành bệ đỡ vững chắc, kích hoạt dòng tiền đầu cơ mua vào để đẩy giá phục hồi trong ngắn hạn.

Bảng giá cà phê hôm nay

Dưới đây là bảng tổng hợp mức giá thu mua hạt cà phê trung bình tại khu vực Tây Nguyên và các tỉnh phía Nam:

(Đơn vị: đồng/kg.)

Nguồn cung Arabica bứt phá mạnh mẽ theo dự báo của Conab và Expocacer

Triển vọng nguồn cung dài hạn từ Nam Mỹ đang vô cùng tươi sáng, tạo ra một áp lực không nhỏ lên đà tăng dài hạn của sàn phái sinh. Theo số liệu mới nhất từ Cơ quan Cung ứng Mùa vụ Chính phủ Brazil (Conab), sản lượng cà phê tổng thể của nước này trong niên vụ 2026 dự kiến sẽ đạt mức kỷ lục 66,7 triệu bao, ghi nhận mức tăng trưởng lên tới 18% so với niên vụ trước.

Trong cơ cấu này, riêng phân khúc cà phê Arabica được dự báo đạt 45,8 triệu bao nhờ sự phục hồi mạnh mẽ về năng suất khi bước vào năm được mùa của chu kỳ sinh trưởng.

Ở cấp độ địa phương, số liệu thực tế từ Hợp tác xã Expocacer tại khu vực Cerrado Mineiro cũng đồng thuận với xu hướng này. Tiến độ thu hoạch Arabica tại đây đã tăng tốc đáng kể trong tuần qua, đạt khoảng 10–15% diện tích canh tác tính đến ngày 12/6.

Đối với cả niên vụ 2026/27, Expocacer dự báo sản lượng Arabica riêng vùng này sẽ đạt 2,859 triệu bao (loại 60 kg) trên tổng diện tích cho thu hoạch là 72.327 ha. Năng suất trung bình ước tính đạt 39,5 bao/ha, tăng vọt 43% so với niên vụ trước. Tổng sản lượng chung của vùng dự kiến tăng 39,9% nhờ chu kỳ năm được mùa của Arabica và điều kiện thời tiết thuận lợi

Mưa rào diện rộng gây gián đoạn thu hoạch và phơi sấy

Dù các con số dự báo nguồn cung trong tương lai rất lớn, nhưng thực tế thu hoạch ở thời điểm hiện tại lại đang vấp phải rào cản lớn từ thiên nhiên, trực tiếp cung cấp lực đỡ cho giá cà phê 16/6 trên các sàn giao dịch kỳ hạn.

Cập nhật từ Dịch vụ Thời tiết Thế giới: Các đợt mưa rào và dông lốc đã xuất hiện dồn dập vào cuối tuần qua tại các khu vực kéo dài từ phía bắc Minas Gerais đến Parana. Dù lượng mưa chỉ ở mức nhẹ đến trung bình nhưng nó đã trực tiếp gây gián đoạn nghiêm trọng cho hoạt động thu hái trên các cánh đồng và quá trình phơi sấy cà phê thành phẩm.

Dự báo rằng việc mưa sẽ tiếp tục kéo dài trong tuần tới khiến cho giá cà phê ngắn hạn có thể sẽ được hỗ trợ