Giá cà phê hôm nay 28/5 tại khu vực Tây Nguyên đồng loạt giảm mạnh sau nhịp tăng trước đó. Áp lực lên thị trường tiếp tục gia tăng khi triển vọng nguồn cung toàn cầu được đánh giá khả quan hơn trong niên vụ mới.

Giá cà phê trong nước

Giá cà phê nội địa hiện giao dịch quanh mức 87.200 – 87.800 đồng/kg, đồng loạt giảm 800 đồng/kg so với hôm qua.

Bảng giá cà phê thô trong nước cập nhật ngày 28/5/2026

Trong đó, Đắk Lắk và Gia Lai cùng lùi về mức 87.700 đồng/kg. Tại Lâm Đồng, giá cà phê giảm xuống còn 87.200 đồng/kg. Đắk Nông vẫn là địa phương có mức giá cao nhất khu vực với 87.800 đồng/kg, dù cũng mất 800 đồng/kg so với phiên trước.

Phân tích thị trường cà phê quốc tế

Theo Commerzbank, việc xuất khẩu cà phê từ Colombia suy giảm đã góp phần khiến thị trường cà phê toàn cầu rơi vào trạng thái thiếu hụt nguồn cung trong thời gian gần đây.

Tuy nhiên, ngân hàng này cho rằng khi vụ mùa mới của Brazil bắt đầu được đưa ra thị trường, nguồn cung cà phê thế giới nhiều khả năng sẽ được cải thiện đáng kể. Bên cạnh đó, lượng tồn kho tại các quốc gia tiêu thụ hiện đang ở mức thấp cũng được kỳ vọng sẽ dần phục hồi trong thời gian tới. Commerzbank đồng thời dự báo sản lượng cà phê của Colombia trong niên vụ mới sẽ tiếp tục tăng.

Ở một diễn biến khác, công ty tư vấn Datagro dự báo thị trường cà phê toàn cầu có thể ghi nhận mức thặng dư khoảng 8,75 triệu bao trong niên vụ 2026/27, sau giai đoạn 5 năm liên tiếp thiếu hụt nguồn cung.

Theo báo cáo từ Safras & Mercado, tiến độ thu hoạch cà phê tại Brazil hiện vẫn chậm hơn mức trung bình nhiều năm do điều kiện độ ẩm cao kéo dài. Thông tin này đã hỗ trợ giá cà phê phục hồi trong các phiên gần đây. Tuy nhiên, khi hoạt động thu hoạch arabica mới chỉ hoàn thành khoảng 7%, thấp hơn mức trung bình 9% cùng kỳ, giới phân tích cho rằng còn quá sớm để đưa ra đánh giá rõ ràng về tác động đến thị trường. Dù vậy, kỳ vọng về một vụ mùa sản lượng lớn tại Brazil vẫn đang được duy trì.

Ngoài ra, Dịch vụ Thời tiết Thế giới cho biết các khu vực trồng cà phê tại Brazil hiện chưa xuất hiện nguy cơ rét đậm hoặc sương giá gây hại trong ít nhất 7 - 10 ngày tới.