Tuần 9 - 13/2/2026, thị trường cà phê thế giới ghi nhận sự phân hóa rõ nét khi xuất khẩu Brazil giảm mạnh do áp lực sản lượng và thuế quan, trong khi châu Á, đặc biệt là Việt Nam, tăng tốc. Giá kỳ hạn London và New York biến động mạnh trong bối cảnh thanh khoản suy giảm.

Xuất khẩu cà phê Brazil giảm sâu - Áp lực từ sản lượng và thuế quan 

Theo Hiệp hội Các nhà Xuất khẩu Cà phê Brazil (Cecafé), xuất khẩu cà phê nhân xanh trong tháng 1 đã giảm mạnh 30,74% so với cùng kỳ năm trước, chỉ đạt 2,53 triệu bao. 

Cụ thể hơn, xuất khẩu arabica đạt 2,35 triệu bao, giảm 29,01%. Trong khi đó, Conilon robusta còn ghi nhận mức giảm sâu hơn, tới 45,61%, xuống chỉ còn 181.559 bao. 

Không chỉ riêng tháng 1, tính lũy kế 7 tháng đầu niên vụ 2025/26, xuất khẩu cà phê nhân xanh của Brazil cũng giảm 23,16%, xuống còn 21,16 triệu bao. Đáng chú ý, robusta giảm gần 50%, trong khi arabica giảm hơn 16%. 

Bên cạnh đó, phân khúc cà phê chế biến và hòa tan cũng giảm hơn 22%. Nguyên nhân một phần đến từ việc Mỹ - thị trường tiêu thụ chủ lực - vẫn duy trì mức thuế 30% đối với cà phê hòa tan Brazil. 

Nhìn chung, sự sụt giảm này phản ánh ba yếu tố chính: tồn kho chuyển tiếp thấp, sản lượng arabica niên vụ mới suy giảm, và nhu cầu nội địa mạnh khiến nguồn cung robusta không được đẩy mạnh xuất khẩu. 

Bức tranh toàn cầu: Nam Mỹ suy yếu nhưng châu Á bứt phá 

Trong khi Brazil ghi nhận mức giảm mạnh, thì ở quy mô toàn cầu, bức tranh lại có phần tích cực hơn. 

Theo báo cáo tháng 1/2026 của Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), xuất khẩu cà phê toàn cầu trong tháng 12/2025 tăng 10,5% so với cùng kỳ năm trước, đạt 11,94 triệu bao. Nhờ đó, lũy kế 3 tháng đầu niên vụ 2025/26 tăng 5,5%, lên 33,76 triệu bao. 

Tuy nhiên, nếu đi sâu vào từng khu vực, Nam Mỹ lại giảm 15% trong tháng 12, trong đó riêng Brazil giảm 18,5%. 

Ngược lại, Trung Mỹ và Mexico tăng mạnh tới 81,3%. Đồng thời, châu Á cũng ghi nhận mức tăng 38,4%, đạt 5,15 triệu bao. Đặc biệt, Việt Nam xuất khẩu 3,43 triệu bao trong tháng 12, tăng gần 30%, cho thấy sự phục hồi sản lượng sau ba năm liên tiếp thấp hơn trung bình. 

Trong khi đó, xuất khẩu từ châu Phi cũng tăng 13,3%, chủ yếu nhờ arabica Ethiopia và robusta Uganda. 

Tổng thể, ICO vẫn giữ nguyên dự báo cung toàn cầu niên vụ 2024/25 tăng 5,2%, trong khi tiêu thụ tăng 1,4%, cho thấy thị trường đang ở trạng thái cân bằng tương đối. 

Triển vọng mùa vụ Brazil và rủi ro biến động ngắn hạn 

Về triển vọng trung hạn, một đơn vị tư vấn ngành dự báo sản lượng cà phê Brazil niên vụ 2026/27 có thể đạt khoảng 67,7 triệu bao. 

Trong đó, sản lượng arabica dự kiến tăng gần 18%, đạt 44,2 triệu bao. Ngược lại, robusta có thể giảm nhẹ khoảng 4%, xuống 23,5 triệu bao. 

Mặc dù con số này thấp hơn một số dự báo thị trường đang dao động quanh 70-71 triệu bao, nhưng nhìn chung vẫn cho thấy khả năng phục hồi đáng kể của nguồn cung Brazil. 

Tuy nhiên, trong ngắn hạn, thị trường kỳ hạn đang biến động mạnh. Kể từ đầu tháng 2, giá London đã giảm gần 9%, còn New York giảm hơn 11%. Đà giảm nhanh trong môi trường thanh khoản thấp đã khiến nhiều thị trường nội địa chững lại, buộc các nhà xuất khẩu phải điều chỉnh giá chào bán theo mức kỳ hạn thấp hơn. 

Ngoài ra, thị trường sắp bước vào giai đoạn giao dịch trầm lắng khi Brazil nghỉ Carnival và Việt Nam bước vào kỳ nghỉ Tết Nguyên đán. Thông thường, đây là giai đoạn thanh khoản thấp, dễ khiến biến động giá trở nên khó lường hơn.