Giá cà phê hôm nay trong nước giảm tại hầu hết các vùng ở Tây Nguyên, chịu tác động từ xu hướng giảm của thị trường thế giới. Áp lực nguồn cung cùng điều kiện thời tiết thuận lợi tại các nước sản xuất lớn tiếp tục chi phối diễn biến giá.

Giá cà phê trong nước ngày 21/1: 

Giá cà phê nội địa hôm nay bất ngờ điều chỉnh, giá trung bình còn 98.200 đồng/kg, giảm 1.400 đồng/kg so với hôm qua.

Mức giá cụ thể của từng vùng được trình bày trong bảng sau: 

Bảng giá cà phê thô trong nước cập nhật ngày 21/1/2026

Phân tích thị trường cà phê 

Giá cà phê thế giới giảm trên diện rộng, trong đó Arabica tại New York giảm hơn 2% ở các hợp đồng gần, phản ánh áp lực từ thời tiết thuận lợi tại Brazil.

Dự báo mưa đều trong tuần tại Minas Gerais, vùng trồng Arabica lớn nhất Brazil giúp cải thiện triển vọng vụ 2026/27, làm suy yếu kỳ vọng tăng giá ngắn hạn.

Trong khi đó Robusta chịu áp lực nguồn cung, khi thời tiết khô thuận lợi cho thu hoạch tại Việt Nam và xuất khẩu tăng mạnh (tháng 12 tăng 41% so với cùng kỳ).

Trên thị trường vật chất Brazil nông dân chưa sẵn sàng bán ở mức giá hiện tại dù người mua vẫn quan tâm, giá nội địa Arabica và cà phê chế biến tự nhiên đều giảm 1,8–2,8% tại các vùng chính.

Dự báo sản lượng cà phê Brazil niên vụ 2026/27 vẫn được giữ ổn định trong khoảng 70–80 triệu bao, cùng với điều kiện thời tiết nhìn chung thuận lợi, đang hạn chế khả năng hồi phục của giá.