Với Tây Nguyên được xem như "thủ phủ" của ngành cà phê, các tỉnh trong khu vực đã và đang triển khai các chiến lược phát triển riêng nhằm khai thác tiềm năng, lợi thế của cây cà phê, nâng cao hiệu quả kinh tế. PLVN đã ghi nhận ý kiến của lãnh đạo các tỉnh Tây Nguyên về hướng đi phát triển ngành cà phê trong thời gian tới.

>>> Kinh nghiệm đầu tư hàng hóa phái sinh - 5 bước đơn giản để đầu tư hàng hóa thành công

Cà phê: Động lực phát triển bền vững của Tây Nguyên

Ông Nguyễn Ngọc Phúc, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lâm Đồng, cho biết, Lâm Đồng hiện có hơn 170.000 ha cà phê, đứng thứ hai cả nước về diện tích, chỉ sau Đắk Lắk. Với sản lượng trung bình 600.000 tấn mỗi năm, ngành cà phê chiếm tới 60% giá trị nông nghiệp của tỉnh và giải quyết việc làm cho hàng trăm nghìn lao động.

Lâm Đồng đang tập trung phát triển các vùng chuyên canh cà phê đặc sản tại các huyện Di Linh, Lâm Hà, Bảo Lâm, Đức Trọng và TP Đà Lạt, nhằm xây dựng vùng nguyên liệu quy mô lớn phục vụ chế biến và xuất khẩu. Tỉnh cũng khuyến khích đầu tư vào công nghệ chế biến sâu, nâng cao công suất các nhà máy chế biến hiện có để đáp ứng 90-95% sản lượng cà phê của tỉnh đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Ông Phúc nhấn mạnh rằng, tỉnh sẽ tiếp tục đẩy mạnh ứng dụng công nghệ vào quy trình sản xuất, từ sơ chế đến rang xay, nhằm đảm bảo chất lượng cà phê tốt nhất.

Phát triển cà phê Đắk Lắk: Bền vững và quốc tế hóa

Theo ông Nguyễn Thiên Văn, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk, với diện tích trên 210.000 ha, Đắk Lắk chiếm hơn 30% sản lượng cà phê cả nước và đã xuất khẩu sang hơn 100 quốc gia. Tỉnh đặt mục tiêu phát triển bền vững ngành cà phê, chú trọng xây dựng vùng nguyên liệu đạt chuẩn và đảm bảo quy trình sản xuất thân thiện với môi trường, như trồng cà phê hữu cơ, 4C và Rainforest Alliance.

Ông Văn cho biết, Đắk Lắk sẽ nhân rộng mô hình phát triển cà phê gắn với bảo vệ rừng và tăng hấp thụ carbon, qua đó góp phần chống biến đổi khí hậu. Tỉnh cũng đẩy mạnh kiểm soát chi phí đầu vào và áp dụng công nghệ vào quy trình thu hoạch, chế biến để nâng cao giá trị sản phẩm. Quan trọng hơn, việc xây dựng mối liên kết chặt chẽ giữa doanh nghiệp và nông dân là điều kiện then chốt để phát triển vùng nguyên liệu ổn định và nâng cao giá trị cà phê xuất khẩu.

Chiến lược cà phê Đắk Nông: Tăng chất lượng và giá trị

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Nông, ông Lê Trọng Yên, chia sẻ, cà phê Đắk Nông có lịch sử phát triển lâu đời, và tỉnh đang tập trung xây dựng vùng nguyên liệu lớn để đảm bảo sản xuất bền vững. Tỉnh đặt mục tiêu phát triển các chuỗi liên kết sản xuất với việc áp dụng quy trình kỹ thuật sản xuất cà phê sạch, chất lượng cao, nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường trong nước và quốc tế.

Ông Yên cũng nhấn mạnh sự cần thiết của các chính sách khuyến khích ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất và sơ chế cà phê, giảm thiểu sử dụng phân bón vô cơ và tránh trồng cà phê trên đất rừng lấn chiếm, đảm bảo bảo vệ môi trường và thích ứng với biến đổi khí hậu.

Kon Tum: Phát triển cà phê theo hướng liên kết sản xuất

Ông Nguyễn Hữu Tháp, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Kon Tum, cho biết tỉnh đặt mục tiêu phát triển chuỗi liên kết sản xuất cà phê ở các huyện Kon Plông, Tu Mơ Rông và Đăk Glei. Tỉnh sẽ khôi phục diện tích cà phê già cỗi, áp dụng quy trình sản xuất đạt chuẩn quốc tế như 4C, VietGAP và Rainforest Alliance, đồng thời thu hút đầu tư vào công nghệ tiên tiến để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

Trong thời gian tới, Kon Tum sẽ đầu tư vào cơ sở hạ tầng, xây dựng chuỗi giá trị liên kết và đẩy mạnh chế biến sâu nhằm gia tăng giá trị cà phê. Tỉnh đặt mục tiêu phát triển vùng nguyên liệu cà phê đạt 7.000 ha và thu hút doanh nghiệp đầu tư xây dựng nhà máy chế biến hiện đại, tạo lợi ích bền vững cho nông dân.

>>>Xem thêm:

Giá cao su hôm nay

Giá cà phê hôm nay

Giá ca cao hôm nay

Giá đường thế giới hôm nay

Giá dầu cọ thế giới hôm nay

Giá tiêu hôm nay cập nhật giá liên tục hàng ngày