Giá cà phê hôm nay 1/6 được hỗ trợ bởi nguồn cung ngắn hạn vẫn ở trạng thái thắt chặt, khi tiến độ thu hoạch tại Brazil chậm hơn trung bình nhiều năm. Trong khi đó, tồn kho arabica được chứng nhận trên sàn giảm về mức thấp nhất kể từ tháng 2, tiếp tục là yếu tố nâng đỡ giá.

Giá cà phê trong nước hôm nay 1/6

Bảng giá cà phê thô trong nước cập nhật ngày 01/06/2026:

(Đơn vị: đồng/kg)

Giá cà phê nhân xô tại các tỉnh Tây Nguyên hôm nay cần được cập nhật theo số liệu thực tế buổi sáng. Nhà đầu tư và nông dân lưu ý theo dõi biến động để có quyết định giao dịch phù hợp.

Phân tích thị trường cà phê quốc tế

Colombia – nước sản xuất arabica lớn thứ hai thế giới tiếp tục ghi nhận sụt giảm trong hoạt động xuất khẩu, khiến nguồn cung arabica ngắn hạn trên thị trường thế giới vẫn duy trì trạng thái thắt chặt. Dù vậy, nguồn cung được kỳ vọng sẽ cải thiện đáng kể khi vụ thu hoạch lớn tại Brazil bước vào giai đoạn cao điểm trong thời gian tới.

Tồn kho arabica được chứng nhận trên các sàn giao dịch quốc tế tiếp tục xu hướng giảm, hiện xuống còn hơn 435.000 bao đạt mức thấp nhất kể từ đầu tháng 2. Đây là yếu tố kỹ thuật quan trọng, tiếp tục hỗ trợ giá arabica trong ngắn hạn bất chấp áp lực từ triển vọng nguồn cung Brazil.

Tiến độ thu hoạch cà phê Brazil niên vụ 2026/27

Theo công ty tư vấn Safras & Mercado, tính đến ngày 27/5, vụ thu hoạch cà phê niên vụ 2026/27 của Brazil mới hoàn thành được 16% diện tích gieo trồng thấp hơn mức 20% cùng kỳ năm ngoái và dưới mức trung bình 5 năm. Tiến độ đã cải thiện nhẹ so với tuần trước sau khi bị gián đoạn bởi mưa, tuy nhiên lượng mưa cũng làm chậm quá trình chín của quả cà phê, ảnh hưởng đến lịch thu hái.

Xét theo từng loại:

• Cà phê arabica: Thu hoạch đạt 12%, thấp hơn mức 14% của cùng kỳ năm ngoái và mức trung bình 5 năm.

• Cà phê robusta: Thu hoạch đạt 24%, thấp hơn đáng kể so với mức 31% của năm ngoái và mức trung bình 5 năm là 30%.

Nhận định thị trường

Mặc dù giới phân tích kỳ vọng Brazil sẽ có một vụ mùa bội thu trong niên vụ 2026/27, nguồn cung cà phê toàn cầu trong ngắn hạn vẫn đang bị thắt chặt do tiến độ thu hoạch chậm hơn bình thường. Điều này tiếp tục là trụ đỡ quan trọng cho giá cà phê, hạn chế đà giảm mạnh ngay cả khi các dự báo dài hạn mang tính tiêu cực hơn với thị trường.

Thị trường sẽ tiếp tục theo dõi sát sao diễn biến thời tiết tại Brazil và Colombia, cũng như tốc độ cải thiện tiến độ thu hoạch trong các tuần tới, để đánh giá xu hướng giá cà phê giai đoạn cuối quý II/2026.