Hiệp hội Đường Đức đã điều chỉnh dự báo sản lượng đường tinh luyện từ củ cải đường trong niên vụ 2024/25 lên 4,95 triệu tấn, tăng khoảng 17% so với niên vụ trước (4,22 triệu tấn).

Con số này cao hơn so với ước tính ban đầu vào tháng 9/2024 là 4,77 triệu tấn, nhờ việc mở rộng diện tích trồng củ cải đường lên 385.000 ha, tăng 5,7% so với vụ trước. Bên cạnh đó, điều kiện thời tiết thuận lợi đã giúp cây phát triển tốt hơn và làm tăng hàm lượng đường trong củ cải.

>>> Quản trị rủi ro trong đầu tư hàng hóa - Chìa khóa mở ra cánh cửa thành công cho các nhà đầu tư

Giá đường cao vào cuối năm đã khuyến khích nông dân châu Âu trồng thêm củ cải đường trong vụ này. Hiệp hội Đường Đức cho biết, trong niên vụ 2024/25, nông dân Đức dự kiến sẽ cung cấp 32,96 triệu tấn củ cải đường cho các nhà máy chế biến, cao hơn so với 29,81 triệu tấn của vụ trước.

Năng suất trung bình ước tính đạt 85,5 tấn/ha, tăng so với mức 81,8 tấn của niên vụ trước. Hàm lượng đường trung bình cũng được nâng lên mức 17,1%, so với 16,4% trong vụ trước. Hiện nay, quá trình thu hoạch củ cải đường tại Đức đang được triển khai.

Ở Brazil, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) đã điều chỉnh giảm dự báo sản lượng đường trong niên vụ 2024/25 xuống còn 43 triệu tấn do chất lượng mía kém hơn. Các báo cáo từ USDA cho thấy Brazil đã chịu ảnh hưởng của nhiều sự kiện thời tiết khắc nghiệt trong năm 2024, bao gồm tình trạng nắng nóng kéo dài ở một số khu vực.

Mặc dù tác động từ cháy rừng trong quá trình sản xuất mía rất khó xác định, USDA vẫn giữ nguyên dự báo sản lượng mía nghiền tại Brazil ở mức 645 triệu tấn. Tuy nhiên, sản lượng ở khu vực Trung Nam bị điều chỉnh giảm còn 590 triệu tấn do điều kiện khí hậu không thuận lợi, trong khi khu vực Đông Bắc được nâng dự báo từ 44 triệu tấn lên 55 triệu tấn.

Dự báo mưa rải rác tại các vùng trồng mía chủ chốt của Brazil đang gây áp lực lên giá đường. Bên cạnh đó, giá đường còn được hỗ trợ bởi sự tăng giá năng lượng, khiến việc sản xuất ethanol trở nên hấp dẫn hơn.

Trong phiên giao dịch ngày 9/10, giá đường thô kỳ hạn SBc1 tháng 3/2025 trên sàn New York đạt 22,49 US cent/lb, trong khi giá đường trắng LSUc1 giao tháng 12/2024 chốt ở mức 575,1 USD/tấn.

>>> Hàng hóa phái sinh là gì? Tìm hiểu cách đầu tư hàng hóa sinh lời