Giá cà phê trong nước và thế giới hôm nay biến động trái chiều. Nguyên nhân chính diễn ra điều đó chính là những yếu tố vĩ mô.

Giá cà phê trong nước hôm nay: Tiếp tục giảm

Hôm nay giá cà phê tiếp tục đà giảm mạnh. Hiện giá cà phê thô trung bình đạt mốc 110.800 đồng/kg, giảm 1.100 đồng/kg so với phiên 24/11.

Tại các nơi ở Tây Nguyên, giá cà phê ở các nơi đều giảm, khoảng 109.500 - 111.000 đồng/kg. Mức giá cụ thể của từng thị trường được trình bày trong bảng sau: 

Bảng giá cà phê thô trong nước cập nhật ngày 25/11/2025:

Phân tích thị trường cà phê 

Giá cà phê thế giới hiện tại biến động trái chiều: Trong khi giá cà phê thô tại Việt Nam và Robusta London đều giảm, thì giá cà phê Arabica New York và giá cà phê Arabica Brazil ở tương lai tăng. Nguyên nhân chính dẫn tới sự thay đổi trái chiều này là do các yếu tố vĩ mô.

Với thị trường toàn cầu, thì hiện tại một phần hàng xuất khẩu dự kiến sẽ chuyển hướng từ châu Âu sang châu Mỹ  do tác động của việc dỡ bỏ thuế trước mặt hàng cà phê Brazil của Mỹ. Chính vì chính sách này khiến cho các nhà giao dịch bất ngờ trước mức giảm mạnh. Động thái này nhằm tận dụng chính sách gỡ bỏ thuế đối với cà phê nhân xanh của chính quyền ông Trump, giúp giải tỏa cơn khát nguồn cung ngắn hạn tại thị trường tiêu thụ lớn nhất thế giới, qua đó làm giảm áp lực mua đuổi và kéo giá kỳ hạn đi xuống.

Với thị trường Việt Nam, các nhà giao dịch cho biết mưa đang giảm tại Việt Nam – nước sản xuất Robusta hàng đầu – và một số sông đang rút, nhưng quá trình phơi và vận chuyển cà phê mới thu hoạch vẫn gặp khó khăn, đồng thời xuất hiện lo ngại về chất lượng. Ngoài ra, hiện nguồn cung cà phê đã dồi dào do chính sách của Tổng thống Mỹ Donald Trump khiến cho nhiều nước sẽ lựa chọn nguồn cung khác và e ngại Việt Nam trong ngắn hạn.

Trái ngược với xu hướng giảm chung, giá cà phê nội địa Brazil vẫn neo ở mức cao nhờ tâm lý "phòng thủ" của nông dân trước bối cảnh niên vụ 2025/26 rơi vào chu kỳ mất mùa tự nhiên (off-year). Tồn kho toàn cầu thấp càng củng cố quyết định giữ hàng chờ giá của người bán, tạo ra sự khan hiếm cục bộ bất chấp tín hiệu mưa thuận lợi cho vụ sau. Bên cạnh đó, chính sách thuế của Mỹ tạo ra tác động phân hóa: dù việc duy trì thuế 50% với cà phê hòa tan đe dọa ngành chế biến, nhưng động thái gỡ thuế cho cà phê nhân xanh (mặt hàng xuất khẩu chủ lực) lại là lực đỡ quan trọng. Kết quả là, yếu tố sản lượng thấp cộng hưởng với tâm lý găm hàng đã lấn át các tin tức tiêu cực, giúp giá nội địa Brazil đứng vững giữa làn sóng giảm của thị trường thế giới.