Giá cà phê trong nước ngày 02/02 ghi nhận xu hướng tăng nhẹ tại phần lớn các tỉnh Tây Nguyên, với mức giá bình quân quanh 101.100 đồng/kg. Ở chiều ngược lại, thị trường cà phê thế giới đang chịu sức ép khi triển vọng phục hồi sản lượng arabica của Brazil trở nên rõ ràng hơn, trong bối cảnh thời tiết thuận lợi thúc đẩy nông dân đẩy mạnh bán kỳ hạn và lượng tồn kho trên sàn ICE tiếp tục gia tăng.

Giá cà phê trong nước

Trong phiên giao dịch ngày 02/02, giá cà phê nội địa đồng loạt tăng nhẹ tại hầu hết khu vực trồng trọng điểm, cho thấy tâm lý thị trường có phần cải thiện sau giai đoạn điều chỉnh trước đó. Mặt bằng giá phổ biến đạt khoảng 101.100 đồng/kg, tăng 300 đồng/kg so với phiên liền trước.

Cụ thể, Đắk Nông tiếp tục dẫn đầu về mức giá, đạt 101.200 đồng/kg, tăng 300 đồng/kg. Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê cùng đứng ở mức 101.000 đồng/kg, tăng trong khoảng 200 – 300 đồng/kg. Lâm Đồng ghi nhận mức tăng mạnh nhất, thêm 300 đồng/kg, đưa giá lên 100.300 đồng/kg.

Đà tăng nhẹ chủ yếu xuất phát từ việc nguồn cung trong nước vẫn được giữ ở mức thận trọng, trong khi hoạt động thu mua phục vụ xuất khẩu duy trì ổn định. Tuy nhiên, biên độ tăng chưa lớn cho thấy thị trường vẫn trong giai đoạn thăm dò, khi các doanh nghiệp và nhà đầu tư tiếp tục theo dõi sát diễn biến giá quốc tế cùng các yếu tố vĩ mô tác động đến dòng tiền hàng hóa.

Phân tích thị trường cà phê

Theo các đại lý, điều kiện thời tiết thuận lợi tại Brazil đang củng cố triển vọng vụ mùa, khiến nông dân gia tăng bán kỳ hạn do lo ngại giá có thể tiếp tục chịu áp lực giảm trong thời gian tới.

“Mức độ lạc quan về sản lượng năm nay đã cải thiện đáng kể, khiến nông dân sẵn sàng hơn trong việc chốt các hợp đồng giao hàng tương lai,” một môi giới của một nhà giao dịch cà phê châu Âu nhận định. Người này cho biết thêm, riêng trong ngày, ông đã mua khoảng 20.000 bao cà phê từ một nông dân tại khu vực Cerrado, bang Minas Gerais.

Bên cạnh đó, cố vấn ngành cà phê Marc Schonland cho rằng việc lượng bao arabica được đưa vào các kho đạt chuẩn ICE tăng lên đang tạo thêm áp lực tiêu cực đối với giá. Ông cũng lưu ý rằng thị trường đang lan truyền thông tin về một lô cà phê lớn từ khu vực Trung Mỹ sắp được đưa lên sàn.

Triển vọng phục hồi sản lượng arabica của Brazil trong niên vụ 2026 cho thấy tình trạng thắt chặt nguồn cung – yếu tố từng nâng đỡ giá cà phê trong hai năm qua – đang dần được nới lỏng. Theo Hợp tác xã Cooxupé, tổng lượng mưa tại các vùng trồng cà phê của các thành viên trong giai đoạn từ ngày 1 đến 26/1 đạt 288 mm, cao hơn mức trung bình dài hạn 276 mm của cả tháng. Lượng mưa dồi dào này đã cải thiện đáng kể điều kiện canh tác, hỗ trợ quá trình phát triển hạt ở giai đoạn quan trọng của vụ mùa.