Thị trường cà phê đang bước vào một giai đoạn biến động mạnh khi dòng tiền đầu tư liên tục cân chỉnh vị thế trước các thông tin vĩ mô trái chiều. Trong khi nguồn cung giao ngay từ các quốc gia sản xuất lớn đang được đẩy mạnh thì lượng tồn kho bảo chứng chạm đáy lại đóng vai trò là vùng đệm kỹ thuật vững chắc cho hành động giá. 
Bảng giá cà phê trong nước hôm nay
Giá cà phê hôm nay tại các tỉnh Tây Nguyên và Nam Bộ tiếp tục duy trì đà giằng co theo xu hướng chung của sàn giao dịch thế giới. Dưới đây là bảng giá cập nhật chi tiết tại các vùng trồng trọng điểm:
| Thị trường | Trung bình | Thay đổi |
| Đắk Lắk | 87.200 | +500 |
| Lâm Đồng | 86.700 | +500 |
| Gia Lai | 87.200 | +500 |
| Đắk Nông | 87.300 | +600 |
(Đơn vị: đồng/kg.)
Áp lực nguồn cung ngắn hạn gia tăng từ Brazil và Honduras
Báo cáo phân tích mới nhất từ phòng nghiên cứu cho thấy nguồn cung cà phê toàn cầu đang được giải tỏa áp lực một cách rõ rệt nhờ yếu tố thời tiết thuận lợi và sản lượng xuất khẩu bứt tốc từ các thủ phủ Nam Mỹ, Trung Mỹ:
-
Brazil tăng tốc thu hoạch vụ mới: Dịch vụ Thời tiết Thế giới dự báo các vùng canh tác chiến lược của Brazil sẽ duy trì trạng thái khô ráo, ít mưa trong tuần tới. Điều kiện khí hậu này không chỉ đẩy nhanh tiến trình chín tự nhiên của quả mà còn hỗ trợ tối đa cho tiến độ thu hoạch ngoài thực địa.
-
Honduras ghi nhận kỷ lục xuất khẩu: Số liệu chính thức từ Viện Cà phê Honduras (IHCAFE) cho biết khối lượng xuất khẩu trong tháng 5 đạt tới 1,09 triệu bao (loại 46 kg), tăng trưởng 9,9% so với cùng kỳ năm trước. Lũy kế từ đầu niên vụ tháng 10 đến nay, quốc gia này đã xuất đi 5,77 triệu bao, vượt xa mức 4,21 triệu bao của niên vụ trước. Đáng chú ý, thị trường Mỹ đang tiêu thụ đến 34,3% tổng sản lượng này.
Khủng hoảng tồn kho đạt chuẩn chạm đáy nâng đỡ hành động giá
Mặc dù làn sóng cung ứng ngắn hạn từ các nước sản xuất đang đổ về, song xu hướng giảm sâu của dải thanh khoản bảo chứng trên sàn giao dịch lại trở thành bệ đỡ cốt lõi ngăn chặn đà lao dốc của giá cà phê.
Tính đến ngày 01/06, lượng tồn kho đạt chuẩn trên sàn giao dịch chỉ còn ghi nhận 434.930 bao, sụt giảm nhẹ so với mức 446.816 bao của tuần trước đó. Nếu đặt trong bức tranh dài hạn, con số này chưa bằng một nửa so với mức tồn kho 882.212 bao cùng thời điểm năm ngoái.




