Giá cà phê hôm nay trong nước ghi nhận nhích nhẹ tại hầu hết các vùng trồng trọng điểm. Trong bối cảnh đó, thị trường cà phê vẫn được hỗ trợ bởi diễn biến tồn kho thấp trên sàn và yếu tố thời tiết trái chiều tại các vùng sản xuất chủ chốt như Brazil, Việt Nam và Indonesia.

Giá cà phê trong nước ngày 2/1: Tăng nhẹ

Thị trường cà phê nội địa hôm nay tăng thêm 300 đồng/kg, đưa mức trung bình lên 98.500 đ/kg, ghi nhận giá vẫn duy trì đà tăng, phản ánh lực mua vẫn đang hiện diện.

Mức giá cụ thể của từng vùng được trình bày trong bảng sau: 

Bảng giá cà phê thô trong nước cập nhật ngày 2/1/2026

Phân tích thị trường cà phê 

Giá cà phê giảm mạnh trong tuần cuối năm, quay trở lại các mức ghi nhận vào tháng 8. Tuy nhiên, thị trường vẫn nhận được hỗ trợ từ lượng tồn kho đạt chuẩn trên sàn ở mức thấp và điều kiện thời tiết nóng, khô tại Brazil – quốc gia sản xuất hàng đầu.

Tính chung năm 2025, giá cà phê arabica tăng 9%, sau mức tăng mạnh 70% trong năm 2024; trong khi đó, thị trường cà phê robusta giảm 19%, đảo chiều so với mức tăng 72% của năm trước.

Lượng mưa tại Brazil được đánh giá là có lợi cho niên vụ 2026/27, trong khi điều kiện khô ráo tại Việt Nam thuận lợi cho hoạt động thu hoạch. Ngược lại, độ ẩm dư thừa tại Indonesia đang làm gia tăng lo ngại đối với sản lượng cà phê, chủ yếu là robusta.

Theo Dịch vụ Thời tiết Thế giới, tại Brazil, mưa rào và dông nhiều khả năng sẽ tiếp diễn trong suốt tuần tới và lần lượt ảnh hưởng đến tất cả các vùng trồng cà phê. Tại Việt Nam, lượng mưa dự kiến duy trì ở mức thấp trong khoảng 7–10 ngày tới, chỉ gây gián đoạn rất ngắn đối với hoạt động canh tác, trong khi môi trường nhìn chung vẫn thuận lợi cho tiến độ thu hoạch.

Tại Indonesia, hình thái thời tiết hoạt động mạnh sẽ tiếp tục chi phối các vùng trồng cà phê trong 7–10 ngày tới, với nhiều đợt mưa lặp lại. Lượng mưa chủ yếu ở mức nhẹ đến trung bình, song có thể xuất hiện những đợt mưa lớn cục bộ. Đất tại nhiều khu vực trồng cà phê hiện đã bão hòa độ ẩm, làm gia tăng rủi ro ngập úng trong giai đoạn dự báo.