Thị trường nông sản toàn cầu hiện đang chứng kiến những phản ứng mạnh mẽ từ phía giới đầu tư trước sự thay đổi đột ngột của các mô hình dự báo thời tiết tại các vùng trồng trọng điểm của Mỹ. Bên cạnh đó, dữ liệu điều chỉnh quy mô gieo trồng và dự báo cắt giảm xuất khẩu từ các cơ quan thống kê lớn đang đóng vai trò then chốt trong việc định hình lại xu hướng giá cả của các mặt hàng chiến lược.

Tiến độ thu hoạch lúa mì và xu hướng dịch chuyển diện tích

Tại Mỹ, tình trạng nắng nóng gay gắt đang thúc đẩy hoạt động thu hoạch lúa mì tiến triển với tốc độ nhanh hơn, sau khi ghi nhận tiến độ thu hoạch toàn quốc chính thức vượt mốc 50% trong tuần trước.

Ở các khu vực sản xuất lớn khác, bức tranh nguồn cung có sự phân hóa rõ rệt:

• Tại Ukraine: Sản lượng lúa mì toàn quốc ước tính đạt khoảng 22,5 triệu tấn. Tuy nhiên, hoạt động xuất khẩu dự kiến sẽ bị thu hẹp đáng kể khi chỉ đạt gần 14 triệu tấn, giảm so với mức 15,5 triệu tấn của niên vụ trước.

• Tại Canada: Báo cáo từ Cơ quan Thống kê Canada cho thấy nông dân nước này đã chủ động cắt giảm diện tích gieo trồng lúa mì năm 2026 xuống còn 25,3 triệu mẫu Anh (giảm gần 6% so với năm trước). Phần diện tích cắt giảm này được nhường chỗ cho các loại cây trồng có biên lợi nhuận tốt hơn bao gồm cải dầu, đậu nành, ngô và lúa mạch – tất cả đều ghi nhận xu hướng gia tăng diện tích gieo trồng.

Đậu tương: Phần bù rủi ro thời tiết kéo giá bật tăng

Thị trường đậu tương ghi nhận một phiên giao dịch bứt phá qua đêm khi giá liên tục bị đẩy lên trên các vùng đỉnh gần đây. Lực đẩy chính đến từ việc các mô hình dự báo thời tiết tại vùng Trung Tây Mỹ đảo chiều rõ rệt kể từ ngày thứ Năm tuần trước. Các dự báo ngắn hạn từ 6-10 ngày và trung hạn từ 8-14 ngày đồng loạt chỉ ra rằng lượng mưa tại vùng Trung Tây Mỹ sẽ thấp hơn mức bình thường, đồng thời nền nhiệt độ cao sẽ quay trở lại thiêu đốt khu vực này.

Yếu tố thời tiết cực đoan chuyển hướng đã hỗ trợ mạnh mẽ cho giá khô đậu tương. Thị trường đang bắt đầu chủ động cộng thêm "phần bù rủi ro thời tiết" cho điều kiện khô nóng sắp tới.

Về mặt thương mại toàn cầu, nguồn cung từ khu vực Biển Đen ghi nhận sự sụt giảm nghiêm trọng. Xuất khẩu đậu tương niên vụ 2025/26 của Ukraine dự kiến chỉ đạt khoảng 2,7 triệu tấn, sụt giảm mạnh so với mức 3,8 triệu tấn của niên vụ trước, mặc cho tổng sản lượng thu hoạch toàn quốc đạt khoảng 5 triệu tấn.

Giá ngô tăng mạnh trước rủi ro khô hạn và yếu tố nguồn cung từ EU

Tương tự như đậu tương, thị trường ngô cũng chứng kiến đà bật tăng rất mạnh sau dịch chuyển của dự báo thời tiết. Dù một số bang trọng điểm của Mỹ như Iowa, Illinois, Wisconsin và đông nam Minnesota vừa ghi nhận mưa lớn gây ngập lụt cục bộ, giới đầu tư hiện tại lại tập trung hoàn toàn vào dự báo từ tuần thứ hai trở đi – thời điểm nắng nóng gay gắt được dự báo quay trở lại vùng trung tâm Trung Tây Mỹ.

Bên cạnh tâm điểm thời tiết Mỹ, đà tăng của giá ngô còn nhận được sự cộng hưởng tích cực từ điều kiện thời tiết bất lợi diễn ra tại Liên minh Châu Âu (EU).

Đối với tình hình nguồn cung tại Ukraine:

• Sản lượng ngô năm trước của quốc gia này đạt khoảng 31,1 triệu tấn.

• Bước sang niên vụ 2025/26, khối lượng xuất khẩu ngô của Ukraine dự kiến đạt khoảng 21 triệu tấn, ghi nhận mức giảm nhẹ so với con số 21,5 triệu tấn của niên vụ trước đó.