Giá cà phê hôm nay đang phản ánh sự nhạy cảm của thị trường trước các báo cáo tiêu cực về nguồn cung toàn cầu. Các nhà đầu tư và thương nhân đang đặc biệt quan tâm đến tiến độ thu hoạch chậm trễ tại Brazil cũng như những rủi ro khí hậu đang đe dọa sản lượng tại các quốc gia xuất khẩu chủ lực.

Bảng giá cà phê hôm nay

Dưới đây là bảng tổng hợp mức giá thu mua hạt cà phê trung bình tại khu vực Tây Nguyên và các tỉnh phía Nam:

(Đơn vị: đồng/kg.) 

Triển vọng thị trường: Thách thức nguồn cung tại các quốc gia sản xuất chủ lực

Mặc dù hoạt động xuất khẩu cà phê của Việt Nam ghi nhận đà tăng trưởng 7,3% trong 6 tháng đầu năm 2026 so với cùng kỳ, triển vọng niên vụ 2026/27 đang đối mặt với nhiều bất ổn lớn. Nguyên nhân chính xuất phát từ tác động của hiện tượng El Niño, gây ra tình trạng thời tiết nóng và khô kéo dài tại khu vực châu Á, làm suy giảm tiềm năng vụ mùa. Đồng thời, tại Brazil, mưa kéo dài không chỉ cản trở tiến độ thu hoạch mà còn đặt ra những câu hỏi nghiêm trọng về chất lượng hạt cà phê. Theo số liệu từ công ty tư vấn nông nghiệp Safras & Mercado, tính đến ngày 1/7, sản lượng cà phê thu hoạch tại Brazil cho vụ mùa 2026/27 mới chỉ đạt 52% diện tích gieo trồng. Con số này thấp hơn đáng kể so với mức 60% cùng kỳ năm ngoái và cũng nằm dưới ngưỡng trung bình 5 năm là 55%.

Phân tích dữ liệu xuất khẩu và tín hiệu từ thị trường quốc tế

Bên cạnh sự biến động tại các thị trường trọng điểm, bức tranh xuất khẩu cà phê toàn cầu còn cho thấy những dấu hiệu sụt giảm ở một số khu vực khác. Cụ thể, số liệu xuất khẩu cà phê của Uganda trong tháng 5 vừa qua đã giảm mạnh xuống còn 617.491 bao, trong khi cùng kỳ năm trước con số này đạt tới 793.445 bao. Những số liệu này nhấn mạnh sự thiếu hụt nguồn cung ổn định trên thị trường quốc tế.