Ngày 25/2/2025, Công ty Simexco Daklak đã hoàn tất lô hàng xuất khẩu 500kg vỏ cà phê Cascara sang Hàn Quốc. Đây là một cột mốc quan trọng, khẳng định tiềm năng phát triển của sản phẩm cà phê  đặc sản Việt Nam trên thị trường quốc tế. Sự kiện này không chỉ góp phần đưa thương hiệu cà phê Việt vươn xa mà còn là một bước tiến mới trong việc tận dụng giá trị toàn diện của cây cà phê, hướng đến phát triển bền vững và sáng tạo trong ngành.

Lô hàng xuất khẩu lần này cũng là hoạt động thiết thực chào mừng và hưởng ứng Lễ hội Cà-phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9, dự kiến diễn ra từ ngày 9 đến 13/3/2025. Với mục tiêu quảng bá cà phê đặc sản của Việt Nam đến bạn bè quốc tế, lễ hội năm nay sẽ tập trung vào các giải pháp nâng cao giá trị cà phê, ứng dụng công nghệ hiện đại và xu hướng tiêu dùng bền vững.

Với chiến lược khai thác tối đa giá trị của cà phê đặc sản, Simexco Daklak đã nghiên cứu và phát triển sản phẩm vỏ cà phê Cascara – một nguyên liệu giàu giá trị kinh tế và dinh dưỡng. Cascara được chế biến từ vỏ quả cà phê sau quá trình sơ chế, thông qua hệ thống công nghệ hiện đại nhằm giữ nguyên hương vị tự nhiên và đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng cao.

Sau khi chế biến, vỏ cà phê Cascara có thể được sử dụng để sản xuất trà Cascara – một loại trà độc đáo, giàu chất chống oxy hóa và có hương vị thanh nhẹ, ngọt dịu. Trà Cascara đang trở thành xu hướng mới trong ngành công nghiệp đồ uống cao cấp, đặc biệt tại các thị trường ưa chuộng các sản phẩm hữu cơ và bền vững như Hàn Quốc, Nhật Bản, Mỹ và châu Âu.

Hàn Quốc là một trong những quốc gia tiêu thụ cà phê lớn nhất châu Á, với nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm cà phê đặc sản và đồ uống từ thiên nhiên. Việc xuất khẩu 500kg vỏ cà phê Cascara sang thị trường này là bước khởi đầu quan trọng, mở ra cơ hội hợp tác và phát triển lâu dài cho Simexco Daklak. Đây không chỉ là sự kiện mang tính thương mại mà còn góp phần nâng cao giá trị sản phẩm cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Bên cạnh đó, sự kiện này cũng thể hiện nỗ lực của Simexco Daklak trong việc đổi mới sản phẩm, đa dạng hóa danh mục xuất khẩu và nâng cao khả năng cạnh tranh của cà phê Việt. Việc đưa Cascara vào chuỗi cung ứng toàn cầu không chỉ giúp gia tăng giá trị kinh tế mà còn thúc đẩy sự phát triển bền vững trong ngành cà phê.

Simexco Daklak không chỉ tập trung vào sản xuất và xuất khẩu mà còn chú trọng hỗ trợ người nông dân trong việc tối ưu hóa giá trị từ cây cà phê. Thay vì chỉ tập trung vào hạt cà phê như trước đây, công ty đang khuyến khích mô hình khai thác toàn diện, tận dụng tối đa từng bộ phận của trái cà phê, từ vỏ, bã đến nhân cà phê. Điều này không chỉ giúp tăng thu nhập cho người trồng cà phê mà còn giảm thiểu lãng phí, góp phần bảo vệ môi trường.

Hướng đi này phù hợp với xu hướng phát triển nông nghiệp bền vững, khi người tiêu dùng trên thế giới ngày càng quan tâm đến sản phẩm hữu cơ, có khả năng truy xuất nguồn gốc và thân thiện với môi trường. Simexco Daklak cam kết đảm bảo chất lượng sản phẩm, áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.