Đường là một trong những mặt hàng nông sản quan trọng với nhiều ứng dụng trong đời sống và công nghiệp, bao gồm thực phẩm, dược phẩm, năng lượng sinh học, mỹ phẩm và sản xuất công nghiệp. Ngoài ra, đường còn được sử dụng trong lên men sinh học và sản xuất ethanol.

Giá đường thô đã hạ nhiệt hơn 30% kể từ giai đoạn đỉnh giá khoảng tháng 9 năm 2023. Trong bối cảnh nguồn cung tiếp tục thắt chặt và nhu cầu tiêu thụ cao, giá đường vẫn nhận rất nhiều thông tin hỗ trợ ngắn hạn.

Ba quốc gia sản xuất đường hàng đầu thế giới – Brazil, Ấn Độ và Thái Lan – đang đối mặt với những khó khăn đáng kể. Tại Brazil, thời tiết khô hạn và mưa bất thường ảnh hưởng đến sản lượng mía đường. Trong khi đó, Ấn Độ đã áp dụng các biện pháp hạn chế xuất khẩu để đảm bảo nguồn cung trong nước, làm giảm lượng đường cung ứng ra thị trường quốc tế.

Bất chấp tình hình kinh tế toàn cầu có nhiều biến động, nhu cầu tiêu thụ đường từ ngành thực phẩm và đồ uống vẫn duy trì ổn định. Bên cạnh đó, ngành sản xuất ethanol sinh học tại nhiều quốc gia tiếp tục mở rộng, làm gia tăng nhu cầu đối với mặt hàng này. Các nền kinh tế mới nổi như Trung Quốc, Ấn Độ và các nước Đông Nam Á đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì nhu cầu tiêu thụ đường.

Phân tích biểu đồ kỹ thuật:

Hiện tại, cây nến tháng 1/2025 đã xác nhận giữ hỗ trợ vùng 16.60 cho khả năng sẽ có một nhịp tăng hồi phục hướng lên vùng 20-21 để hình thành "vai phải" trong một kịch bản xu hướng giá chạy theo mô hình mô hình Vai - Đầu - Vai như phân tích ở trên.

Hỗ trợ hiện tại là vùng 17.7x - 18 được nhìn nhận là tuyệt đối tin cậy trên các tín hiệu của biểu đồ nến tháng.

Khung ngày (D): Sau khi nhận hỗ trợ 16.60 xu hướng đã vượt kênh giảm hình thành từ 9/2024, hiện đang tranh chấp với vùng cản quan trọng vùng 18.50.

Đang có dấu hiệu hình thành mô hình Vai - Đầu - Vai ngược báo hiệu có khả năng giá sẽ tăng trở lại sau một thời gian giảm. Hoàn toàn phù hợp với tín hiệu khung tháng phân tích ở trên.

Giai đoạn sideway ngắn hạn tại vùng biên dưới (17.7x-18) và biên trên 18.50 là khoảng tích lũy cần thiết để xu hướng có khả năng bứt phá được vùng cản 18.50.

Nếu giá vượt qua mức 18.50, mô hình Vai - Đầu - Vai Ngược sẽ được xác nhận, khẳng định xu hướng tăng giá.

Nhận định: Các yếu tố cơ bản ngắn hạn vẫn đang hỗ trợ giá đường kết hợp việc phân tích biểu đồ kỹ thuật đang cho thấy từ các tín hiệu dài hạn ( khung M) đến tín hiệu ngắn hạn (khung D) đều cho tín hiệu giá Đường có khả năng tăng giá trong giai đoạn hiện tại từ vùng hỗ trợ 16.60 đến vùng giá 20-21 cent/pound.