Thị trường nông sản toàn cầu đang trải qua giai đoạn biến động mạnh mẽ. Từ tâm lý thận trọng của nông dân Brazil trong ngành cà phê đến các dữ liệu về sản lượng, diện tích gieo trồng của các mặt hàng chủ lực như đậu tương, ngô và lúa mì, những thông tin này đang trực tiếp định hình xu hướng giá cả trong thời gian tới.

Lúa mì: Biến động diện tích và dự báo sản lượng

Thị trường đang kỳ vọng doanh số xuất khẩu lúa mì đạt khoảng 300.000 đến 600.000 tấn. Về tình hình canh tác, diện tích gieo trồng tại Mỹ được dự báo đạt 42,7 triệu mẫu Anh, trong khi tại Canada, diện tích này ước tính giảm 5,9% xuống còn 25,3 triệu mẫu Anh; cả hai con số này đều thấp hơn dự kiến. Dựa trên dữ liệu cập nhật trong tháng 6, sản lượng lúa mì vụ đông đã bị hạ dự báo xuống 1,002 tỷ gia, giảm 28 triệu gia. Ngoài ra, diện tích lúa mì vụ xuân đã giảm 25.000 mẫu Anh xuống mức 9,39 triệu mẫu Anh đây là mức thấp nhất trong 56 năm qua trái ngược hoàn toàn với dự báo tăng 80.000 mẫu Anh trước đó.

Đậu tương: Sản lượng ép nghiền và sức ép từ dầu đậu tương

Trong tháng 5 vừa qua, các nhà máy tại Mỹ đã xử lý 213,1 triệu giạ đậu tương, một con số thấp hơn mức ước tính 214,9 triệu giạ dù vẫn ghi nhận mức tăng trưởng 4,6% so với cùng kỳ năm 2025. Về hoạt động xuất khẩu, thị trường đang kỳ vọng doanh số bán sẽ đạt tối đa 650.000 tấn cho vụ cũ và 900.000 tấn cho vụ mới, bên cạnh đó là các hạn mức cụ thể cho khô và dầu đậu tương. Đáng chú ý, dầu đậu tương đang chịu áp lực đáng kể từ dữ liệu EIA, cho thấy lượng dầu sử dụng để sản xuất diesel tái tạo trong tháng 4 giảm 4,6% xuống còn 1,224 tỷ pound, không đạt được tốc độ cần thiết để hoàn thành dự báo 14,550 tỷ pound của USDA cho niên vụ 2025/26.

Hệ quả là tỷ trọng dầu đậu tương trong nhóm nguyên liệu đầu vào đã chạm mức thấp nhất trong 4 tháng là 37,7%, nhường thị phần cho mỡ động vật (34,8%) và dầu ăn đã qua sử dụng (14,5%). Mặc dù tổng lượng ép nghiền từ đầu niên vụ đạt 1,997 tỷ giạ, tăng 8,2% so với năm ngoái, nhưng để chạm đến mục tiêu 2,650 tỷ giạ của USDA, các nhà máy cần duy trì khối lượng xử lý trung bình đạt 218 triệu giạ mỗi tháng trong giai đoạn từ tháng 6 đến tháng 8. Hiện tại, tồn kho dầu đậu tương ở mức 2,315 tỷ pound, vẫn cao hơn đáng kể so với cùng kỳ.

Ngô: Biến động Ethanol và triển vọng cân bằng cung cầu

Doanh số xuất khẩu ngô hiện được thị trường kỳ vọng đạt mức tối đa 1,1 triệu tấn cho cả vụ cũ và vụ mới. Với diện tích gieo trồng năm 2026 được duy trì trên mức 95 triệu mẫu Anh, dư địa tăng giá của mặt hàng này có thể bị hạn chế trừ khi xuất hiện các yếu tố bất lợi về thời tiết hoặc nhu cầu mua hàng đột biến từ phía Trung Quốc.

Về mặt sản xuất, ethanol đã có sự phục hồi tích cực lên mức 1,117 triệu thùng/ngày (tương đương 328 triệu gallon), tăng 3,8% so với năm trước và vượt trên cả kỳ vọng của thị trường. Dù lượng ngô sử dụng cho sản xuất ethanol đạt khoảng 110 triệu giạ (15,66 triệu giạ/ngày), con số này vẫn chưa đáp ứng được mức 15,8 triệu giạ/ngày cần thiết để hoàn thành dự báo 5,575 tỷ giạ của USDA. Trong khi đó, tồn kho ethanol tăng lên 24,7 triệu thùng, được hỗ trợ bởi nhu cầu xăng dầu tăng 4% theo tuần. Tính chung 9 tháng đầu niên vụ, lượng ngô dùng cho ethanol đạt 4,127 tỷ giạ, tăng 1,34% so với cùng kỳ mức tăng thấp hơn dự báo 2,56% của USDA. Vì vậy, để đạt được mục tiêu cả năm, lượng tiêu thụ trong quý IV cần phải tăng trưởng 5,8% so với cùng kỳ.