Thị trường nông sản thế giới tiếp tục ghi nhận nhiều biến động khi lúa mì, đậu tương và ngô chịu ảnh hưởng từ diễn biến xuất khẩu, tiến độ mùa vụ tại Mỹ cùng các yếu tố nguồn cung trên thị trường quốc tế.

Lúa mì: Giao tranh Biển Đen và dữ liệu xuất khẩu tiếp tục chi phối thị trường

Giá lúa mì CBOT giảm nhẹ trong phiên thứ Ba nhưng vẫn duy trì phần lớn mức tăng của phiên trước, trong bối cảnh căng thẳng giữa Nga và Ukraine tiếp tục làm gián đoạn hoạt động xuất khẩu tại khu vực Biển Đen. Hai quốc gia xuất khẩu lúa mì hàng đầu thế giới đã sử dụng máy bay không người lái và tên lửa để tấn công tàu và cảng của nhau, ảnh hưởng đến hoạt động vận chuyển. Trong khi đó, giá lúa mì xuất khẩu của Nga giảm trong tuần trước do chi phí vận tải và bảo hiểm gia tăng, dù thị trường vẫn kỳ vọng khối lượng xuất khẩu của nước này trong tháng 8 sẽ cao hơn tháng 7.

Báo cáo Tiến độ mùa vụ của Cơ quan Thống kê Nông nghiệp Quốc gia Hoa Kỳ (NASS) cho thấy 86% diện tích lúa mì vụ đông đã được thu hoạch tính đến ngày 2/8, bắt kịp tốc độ trung bình nhiều năm. Đối với lúa mì xuân, 98% diện tích đã bước vào giai đoạn trổ bông, nhanh hơn 1 điểm phần trăm so với mức trung bình 5 năm, trong khi 5% diện tích đã được thu hoạch. Chất lượng lúa mì xuân tăng lên 55% tốt đến xuất sắc. Bên cạnh đó, lượng lúa mì được xay làm bột trong giai đoạn từ tháng 4 đến tháng 6 đạt 222,28 triệu giạ, chỉ giảm nhẹ so với cùng kỳ năm trước nhưng tăng so với quý trước.

Báo cáo doanh số xuất khẩu cho thấy lượng lúa mì giao hàng trong tuần kết thúc ngày 30/7 đạt 335.313 tấn, giảm 19,68% so với tuần trước và thấp hơn chưa tới một nửa so với cùng kỳ năm ngoái. Hàn Quốc là thị trường nhập khẩu lớn nhất, tiếp theo là Thái Lan và Philippines. Lũy kế từ đầu niên vụ tiếp thị đến nay, lượng lúa mì giao đạt 2,907 triệu tấn, thấp hơn 27,36% so với cùng kỳ năm ngoái.

Đậu tương: Xuất khẩu tích cực nhưng nguồn cung dồi dào tạo áp lực lên giá

Giá đậu tương giảm nhẹ khi chuỗi doanh số xuất khẩu khả quan của Mỹ chưa đủ bù đắp áp lực từ nguồn cung dồi dào trên thị trường. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) tiếp tục giữ nguyên đánh giá chất lượng đậu tương ở mức 63% tốt đến xuất sắc, đây cũng là mức đánh giá thấp nhất tại cùng thời điểm trong vòng ba năm gần đây. Dữ liệu từ NASS cho thấy 88% diện tích đậu tương đã bước vào giai đoạn ra hoa và 62% diện tích đã hình thành quả, đều cao hơn tốc độ trung bình 5 năm.

Tính từ đầu niên vụ 2025/26, xuất khẩu đậu tương đạt 39,35 triệu tấn, thấp hơn 17,8% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong tuần kết thúc ngày 30/7, FGIS thuộc USDA ghi nhận lượng đậu tương giao hàng xuất khẩu đạt 343.941 tấn, giảm 6% so với tuần trước và thấp hơn 45,3% so với cùng kỳ năm ngoái. Indonesia, Mexico và Đức là ba điểm đến lớn nhất.

Các báo cáo cuối tuần cho biết Trung Quốc đã mua khoảng 14–16 lô hàng đậu tương Mỹ trong ngày thứ Sáu. USDA sau đó xác nhận đã bán 488.000 tấn đậu tương niên vụ 2026/27 cho Trung Quốc và 136.150 tấn cho các điểm đến chưa xác định. Ngoài ra, công ty môi giới StoneX dự báo sản lượng đậu tương Brazil niên vụ 2026/27 sẽ đạt mức kỷ lục 183,1 triệu tấn, cao hơn ước tính của niên vụ trước.

Ngô: Chất lượng mùa vụ tại Mỹ suy giảm, giá ngô ghi nhận phục hồi

Giá ngô tăng sau khi Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) công bố đánh giá chất lượng mùa vụ thấp hơn kỳ vọng của phần lớn các nhà phân tích. Đây là tuần thứ ba liên tiếp USDA hạ đánh giá chất lượng ngô Mỹ do điều kiện thời tiết nóng và khô tại khu vực Trung Tây. Theo báo cáo, chỉ còn 61% diện tích ngô được đánh giá ở mức tốt đến xuất sắc, giảm so với mức 63% của tuần trước và là mức thấp nhất tại thời điểm này trong ba năm.

Báo cáo Tiến độ mùa vụ cũng cho thấy 90% diện tích ngô đã bước vào giai đoạn phun râu tính đến ngày 2/8, trong khi 43% diện tích đã vào giai đoạn đóng sữa, nhanh hơn 5 điểm phần trăm so với mức trung bình nhiều năm. Đồng thời, khoảng 6% diện tích đã bước sang giai đoạn hạt lõm (dent stage), đánh dấu quá trình hạt bắt đầu tiến gần đến giai đoạn chín.

Chất lượng mùa vụ ngô Mỹ tiếp tục giảm thêm 2 điểm phần trăm, xuống còn 61% tốt đến xuất sắc. Điều này phản ánh những tác động từ điều kiện thời tiết bất lợi đối với quá trình sinh trưởng của cây trồng trong giai đoạn hiện nay.