Giá đường thô tương lai đã tăng mạnh vào phiên giao dịch ngày thứ Tư, đạt mức cao nhất trong gần một tháng khi các nhà đầu tư lo ngại về tình trạng nguồn cung bị thắt chặt trong ngắn hạn. Sự gia tăng này chủ yếu đến từ những bất ổn về thời tiết tại các quốc gia sản xuất lớn, cùng với xu hướng giữ hàng của các nhà xuất khẩu tại Brazil do biến động của tỷ giá hối đoái.

Ca cao: Giá cao tác động đến doanh thu và lợi nhuận ngành thực phẩm

Thị trường ca cao  tiếp tục chứng kiến giá tăng cao do nguồn cung hạn chế, gây áp lực lớn lên các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm. Công ty mẹ của thương hiệu Cadbury, Mondelez International, đã đưa ra dự báo lợi nhuận hàng năm có thể giảm mạnh hơn dự kiến do chi phí đầu vào, đặc biệt là giá ca cao, tăng vọt.

Doanh số bán hàng quý IV của Mondelez tại khu vực châu Âu đã giảm, phản ánh rõ tác động của giá ca cao cao đến nhu cầu tiêu thụ sô cô la và các sản phẩm liên quan. Điều này làm dấy lên mối lo ngại rằng nếu giá ca cao tiếp tục duy trì ở mức cao, nhiều công ty sản xuất thực phẩm sẽ buộc phải điều chỉnh chiến lược kinh doanh hoặc tăng giá bán sản phẩm để bù đắp chi phí.

Đường: Thị trường thắt chặt do thời tiết bất lợi và tâm lý đầu cơ

Các nhà giao dịch cho biết, tại Brazil, các nhà xuất khẩu không vội vàng bán ra do đồng real của nước này đang mạnh lên, khiến lợi nhuận bị giảm khi quy đổi sang nội tệ. Đồng thời, giới đầu cơ đang gấp rút đảo ngược các vị thế bán khống, khiến giá đường tăng nhanh hơn dự kiến.

Bên cạnh đó, điều kiện thời tiết không thuận lợi tại nhiều quốc gia sản xuất đường lớn cũng làm trầm trọng thêm tình trạng nguồn cung bị thu hẹp. Lượng mưa dưới mức trung bình ở Brazil trong tháng 1 cùng với thời tiết khô hạn kéo dài ở Thái Lan, Ấn Độ, Trung Quốc và Mexico đã làm ảnh hưởng đến sản lượng mía đường tại các khu vực này.

Riêng tại Australia, mưa lớn và lũ lụt nghiêm trọng ở khu vực đông bắc có thể đã phá hủy đến một triệu tấn mía, kéo giảm sản lượng đường hàng năm của nước này lên đến 130.000 tấn. Theo nhận định của Chủ tịch một nhóm ngành mía đường, đây là một tổn thất đáng kể, góp phần làm căng thẳng thêm thị trường đường toàn cầu trong ngắn hạn.