Giá cà phê nội địa trong ngày 30/01 ghi nhận mức tăng nhẹ tại một số khu vực, đưa giá bình quân lên khoảng 101.600 đồng/kg, cao hơn 300 đồng/kg so với phiên liền trước. Thị trường nhìn chung vẫn giữ trạng thái ổn định khi nguồn cung trong nước chưa có biến động lớn, trong khi giới giao dịch tiếp tục theo dõi sát diễn biến thời tiết cũng như tiến độ bán hàng tại Brazil.

Giá cà phê trong nước

Giá cà phê trong nước hôm nay tiếp tục nhích lên tại một số địa phương trọng điểm. Mặt bằng giá phổ biến dao động quanh 101.600 đồng/kg, tăng 300 đồng/kg so với ngày hôm qua.

Bảng giá cà phê thô trong nước cập nhật ngày 30/01/2026

Trong đó, Đắk Lắk và Đắk Nông vẫn là hai địa phương dẫn đầu về giá, cùng đạt 101.800 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg. Gia Lai giao dịch quanh 101.100 đồng/kg, còn Lâm Đồng duy trì mức thấp hơn, khoảng 100.500 đồng/kg.

Đà tăng nhẹ phản ánh tâm lý giao dịch thận trọng của thị trường cà phê nội địa, trong bối cảnh nguồn cung chưa có dấu hiệu nới lỏng và hoạt động mua bán diễn ra chậm rãi khi kỳ nghỉ Tết Nguyên đán đang đến gần.

Phân tích thị trường cà phê

Một thương nhân tại Việt Nam – quốc gia xuất khẩu robusta lớn nhất thế giới – cho biết nguồn cung hiện không quá dồi dào, chủ yếu do nông dân chủ động điều tiết lượng bán ra thay vì chịu tác động từ yếu tố mất mùa.

Các nhà phân tích nhận định, lượng mưa khá thuận lợi vào cuối tháng 1 tại Brazil được kỳ vọng sẽ cải thiện điều kiện sinh trưởng của cây cà phê trước khi bước vào vụ thu hoạch mới.

Theo số liệu từ Safras & Mercado, tính đến ngày 20/1, nông dân Brazil mới bán ra khoảng 76% sản lượng cà phê niên vụ 2025/26, thấp hơn đáng kể so với mức 85% cùng kỳ năm trước. Nguyên nhân được cho là liên quan đến các biện pháp thuế quan của Mỹ được áp dụng từ mùa thu năm ngoái. Dù sản lượng arabica của Brazil trong niên vụ hiện tại thấp hơn, thị trường vẫn kỳ vọng sản lượng sẽ phục hồi trong năm nay nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi và chu kỳ “được mùa” hai năm một lần.

Ở chiều cầu, Starbucks cho biết doanh số cùng cửa hàng tại Mỹ đã tăng 4% trong ba tháng kết thúc ngày 28/12, đánh dấu lần đầu quay lại tăng trưởng kể từ cuối năm 2023. Doanh số cùng cửa hàng trên phạm vi toàn cầu của hãng cũng ghi nhận mức tăng tương tự.