Giá cà phê nội địa trong ngày 10/02/2026 đồng loạt tăng trở lại tại nhiều vùng trồng trọng điểm, dao động trong khoảng 95.200 – 96.500 đồng/kg. Diễn biến này cho thấy thị trường đang dần ổn định sau các phiên điều chỉnh, dù tâm lý chung vẫn khá dè dặt khi xu hướng quốc tế chưa thật sự rõ nét.

Giá cà phê trong nước

Theo ghi nhận, giá cà phê trong nước ngày 10/02/2026 tăng tại hầu hết các khu vực sản xuất chính. Mặt bằng giá phổ biến dao động từ 95.200 – 96.500 đồng/kg, tăng khoảng 500 – 600 đồng/kg so với phiên trước, phản ánh lực mua đã có dấu hiệu quay trở lại.

Bảng giá cà phê thô trong nước cập nhật ngày 10/02/2026

Tại khu vực Tây Nguyên, giá cà phê tăng đồng loạt. Đắk Lắk và Gia Lai cùng đạt 96.300 đồng/kg, tăng từ 500 – 600 đồng/kg. Đắk Nông tiếp tục giữ vị trí cao nhất thị trường với mức 96.500 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg. Trong khi đó, Lâm Đồng ghi nhận mức tăng mạnh nhất khu vực, lên 95.200 đồng/kg, cao hơn 600 đồng/kg so với ngày trước đó.

Đà hồi phục của giá cà phê nội địa chủ yếu đến từ nguồn cung trong nước vẫn ở mức hạn chế, khi nông dân tiếp tục bán ra cầm chừng, chờ giá cải thiện thêm. Đồng thời, việc giá điều chỉnh về vùng hấp dẫn đã kích thích lực mua quay lại, góp phần hỗ trợ thị trường.

Tuy nhiên, mức tăng hiện tại chủ yếu mang tính kỹ thuật và thăm dò, cho thấy cả người bán lẫn doanh nghiệp thu mua vẫn giữ thái độ thận trọng trong bối cảnh thị trường thế giới chưa xuất hiện tín hiệu bứt phá rõ ràng.

Trong ngắn hạn, giá cà phê được dự báo sẽ tiếp tục biến động trong biên độ hẹp, phụ thuộc vào diễn biến cung – cầu thực tế cũng như xu hướng giá trên các sàn giao dịch quốc tế.

Phân tích thị trường cà phê

Trên thị trường thế giới, giá cà phê vẫn chịu áp lực từ các dự báo về một vụ mùa dồi dào, thậm chí đạt mức kỷ lục tại Brazil trong năm nay. Dù vậy, thị trường phần nào được hỗ trợ bởi thông tin sản lượng cà phê của Colombia sụt giảm mạnh trong tháng 1.

Bên cạnh đó, lượng cà phê đang chờ phân loại hoặc chứng nhận tại các kho của ICE có xu hướng gia tăng. Riêng Rabobank cho biết lượng mưa tại Brazil trong tháng 1 đã được cải thiện, góp phần giảm bớt lo ngại về điều kiện thời tiết.

Một nhà giao dịch tại Việt Nam nhận định, nông dân tại quốc gia sản xuất robusta lớn nhất thế giới hiện vẫn hạn chế bán ra do giá nội địa trước đó giảm sâu.

Theo Liên đoàn Người trồng Cà phê Quốc gia Colombia, sản lượng cà phê trong tháng 1 chỉ đạt 893.000 bao, giảm mạnh so với mức 1,35 triệu bao cùng kỳ năm 2025 và là mức thấp nhất của các tháng 1 kể từ năm 2023. Tính trong 12 tháng đến hết tháng 1, sản lượng giảm 8%, xuống còn 13,2 triệu bao, thấp hơn so với 14,4 triệu bao của cùng kỳ năm trước và là mức thấp nhất kể từ tháng 10/2024. Xuất khẩu cà phê tháng 1 cũng giảm xuống 909.000 bao, so với 1,2 triệu bao của cùng kỳ năm ngoái. Tuy nhiên, xuất khẩu lũy kế 12 tháng đạt 12,9 triệu bao, tăng so với mức 12,5 triệu bao của năm trước. Tổ chức này cho biết lượng mưa lớn vào cuối năm 2025 đã ảnh hưởng đáng kể đến hoạt động sản xuất.