Giá cà phê trong nước ngày 28/01/2026 ghi nhận mức tăng nhẹ tại khu vực Tây Nguyên, dao động trong khoảng 101.200 – 102.300 đồng/kg. Trên thị trường thế giới, giá cà phê được nâng đỡ bởi lượng tồn kho arabica đạt chuẩn ICE tiếp tục suy giảm, cùng với đà tăng của đồng real Brazil và peso Colombia. Bên cạnh đó, tiến độ bán trước vụ mới của Brazil hiện chậm hơn so với trung bình nhiều năm.

Giá cà phê trong nước

Thị trường cà phê nội địa hôm nay duy trì xu hướng đi lên nhẹ tại hầu hết các tỉnh Tây Nguyên. Giá giao dịch phổ biến trong khoảng 101.200 – 102.300 đồng/kg, tăng từ 200 – 700 đồng/kg so với phiên liền trước.

Bảng giá cà phê thô trong nước cập nhật ngày 28/01/2026

Trong đó, Đắk Lắk và Đắk Nông tiếp tục dẫn đầu với mức 102.300 đồng/kg. Gia Lai đứng ngay sau, đạt 102.000 đồng/kg, còn Lâm Đồng ghi nhận mức thấp hơn, khoảng 101.200 đồng/kg.

Diễn biến tăng nhẹ phản ánh tâm lý giao dịch thận trọng của thị trường khi nguồn cung chưa có thay đổi đáng kể, trong khi nhu cầu mua vào vẫn duy trì ổn định.

Phân tích thị trường cà phê

Theo các đại lý, đà giảm của tồn kho arabica được chứng nhận tại ICE, cùng với việc đồng nội tệ tại các quốc gia sản xuất lớn như Brazil và Colombia tăng giá, đang hỗ trợ thị trường. Điều này khiến nông dân và các hợp tác xã có xu hướng hạn chế bán ra.

Đồng real Brazil đã tăng lên mức cao nhất trong khoảng 18 tháng so với USD vào ngày thứ Ba, trong khi peso Colombia đang giao dịch quanh vùng đỉnh 5 năm.

Dữ liệu từ Safras & Mercado cho thấy, tiến độ bán trước cà phê niên vụ 2026/27 của Brazil hiện chậm hơn mức trung bình nhiều năm cùng kỳ.

Trong khi đó, Sucden dự báo sản lượng arabica của Brazil trong niên vụ 2026/27 đạt khoảng 47,5 triệu bao, tăng so với mức 39 triệu bao của niên vụ 2025/26. Sản lượng robusta được kỳ vọng ổn định quanh 25 triệu bao. Vụ thu hoạch dự kiến bắt đầu từ tháng 4 hoặc tháng 5, và các nhà sản xuất lưu ý mùa sinh trưởng vẫn đang tiếp diễn.

Theo Dịch vụ Thời tiết Thế giới, mưa tại Brazil trong tuần trước và cuối tuần vừa qua xuất hiện khá thường xuyên, có thời điểm với cường độ lớn. Lượng mưa dồi dào được đánh giá là yếu tố tích cực cho quá trình phát triển trái cà phê, trong khi nhiệt độ duy trì gần mức trung bình. Xu hướng thời tiết này được dự báo sẽ tiếp tục kéo dài đến đầu tháng 2.