Giá cà phê nội địa ghi nhận mức tăng đáng kể tại khu vực Tây Nguyên, đưa mặt bằng giá lên khoảng 95.300 – 96.000 đồng/kg. Đà phục hồi được thúc đẩy bởi lực mua cải thiện cùng tâm lý lạc quan hơn về triển vọng vụ mùa tại Brazil, dù thị trường thế giới vẫn theo dõi sát tình hình thời tiết và nguồn cung.

Giá cà phê trong nước

Ngày 25/2, giá cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên đồng loạt đi lên, với mức tăng phổ biến 2.500 – 2.700 đồng/kg so với phiên trước.

Bảng giá cà phê thô trong nước cập nhật ngày 25/02/2026

Cụ thể, Đắk Lắk và Gia Lai cùng đạt 96.000 đồng/kg, tăng lần lượt 2.600 và 2.700 đồng/kg. Đắk Nông cũng tăng 2.500 đồng/kg, lên mức 96.000 đồng/kg. Trong khi đó, Lâm Đồng giao dịch ở 95.300 đồng/kg, cao hơn 2.500 đồng/kg so với trước đó.

Việc giá tăng đồng loạt cho thấy nhu cầu thu mua đang cải thiện rõ rệt, giúp mặt bằng giá nhanh chóng quay lại vùng cao sau giai đoạn điều chỉnh. Bên cạnh đó, nguồn cung bán ra chưa quá lớn cũng góp phần củng cố đà tăng của thị trường cà phê nội địa.

Phân tích thị trường cà phê

Thị trường hiện vẫn tập trung vào triển vọng vụ mùa năm nay tại Brazil, nơi điều kiện thời tiết đã được cải thiện nhờ các đợt mưa gần đây. Dù vậy, xu hướng giảm trước đó đang có dấu hiệu chững lại khi nông dân Brazil chưa sẵn sàng bán ra ở mức giá hiện tại.

Cơ quan dự báo mùa vụ Conab của Brazil cũng vừa ra mắt một nền tảng mới nhằm theo dõi diện tích trồng cà phê trên phạm vi rộng, đồng thời phát hiện những khu vực canh tác trên đất bị phá rừng từ năm 2020.

Theo Reuters, nhiều nông dân Brazil vẫn chưa mặn mà với việc bán ra ở mức giá hiện tại. Nhìn chung, sản lượng Arabica niên vụ 2026 của Brazil được đánh giá khá tích cực, nhờ phần lớn thời gian sinh trưởng của cây cà phê diễn ra trong điều kiện thời tiết thuận lợi.

Dịch vụ Thời tiết Thế giới cho biết các vùng trồng cà phê tại Brazil có khả năng tiếp tục xuất hiện mưa rào và dông từ nay đến hết thứ Năm, với lượng mưa đủ để duy trì triển vọng tốt cho quá trình phát triển của quả cà phê. Tuy nhiên, sang phần lớn tuần tới, lượng mưa có thể phân bố không đồng đều và một số khu vực có khả năng xuất hiện tình trạng khô hạn nhẹ.